蓉城多平原，渝州多山；蓉城气候温和，渝州气候炎热；蓉城自古农业发达，渝州水陆交通发达。这些差别造就了蓉城的悠闲缓慢温和以及渝州的急躁率直泼辣开放等城市气质的不同。

重生前，张晨来过渝州很多次，都是出差。在张晨的记忆中，渝州是一个非常现代化的城市，也很漂亮，尤其是夜景，到了晚上，去渝州南岸的山上，俯瞰整个城市的夜景，几乎不次于香江。

渝州是山城，房子都盖在山上，所以显得整个城市极为立体。同一栋楼，从一楼出来是马路，从七楼出来还是马路，这就是渝州。

张晨这次是和刘明一起来的渝州，随行的就只有刘金龙一个人。

飞机飞到渝州，已经是晚上七点多，天色已经变暗。张晨等人一下飞机，就被电脑报派来接机的工作人员接走了，直奔吃饭的饭店。

晚上刘宗周带着李和生及黎志高两员大将给张晨和刘明接风洗尘，吃的当然是渝州最有名的火锅。

火锅店也很有特色，在一个防空洞里面，就和后世陈昆秦浩演的那部《火锅英雄》中

陈宗周本来想给张晨介绍一下渝州火锅的吃法，却看到张晨熟练的把蒜泥香油味精等调味料调成油碟。

陈宗周好奇的问刘明：“Zack以前来过渝州？”

刘明摇头道：“不清楚，应该没来过吧。”

陈宗周纳闷，没来过怎么这么熟练的？要知道，渝州火锅现在还没火遍全国，陈宗周北方来的朋友第一次吃都会问麻酱在哪儿。当看到没有麻酱，只有香油调成的油碟时，大多数北方人都会一脸迷惑。

张晨把主位让给了陈宗周，他和刘明一左一右坐在陈宗周两边，自然听到了陈宗周问刘明的话。

“陈社长有所不知，我家里开了个连锁火锅店。开之前，我们尝遍了全国的火锅吃法，自然也包括渝州火锅。”张晨含笑解释道。

陈宗周恍然，“我去北方吃过火锅，和我们这里的不太一样，火锅里煮的主要是羊肉，我们渝州人不是太能吃得惯。”

渝州火锅不止是调料和锅底和北方的火锅有差别，连涮菜都是不同的。

张晨凑趣，“哦？正好想请教陈社长，为何渝州火锅很少涮羊肉等肉类，反而大多是内脏啊？”

陈宗周也是个老饕，大多数老饕都喜欢给人介绍美食来历，更何况还是家乡美食。

陈宗周夹了两片毛肚给张晨，“这渝州火锅啊，其实从发源到普及，并没有太长时间，可考证的历史也就是七八十年。有一种说法，渝州是水陆码头，码头工人穷，买不起肉，那时候朝天门附近经常有****宰牛杀羊，他们不吃内脏，于是码头工人就把内脏捡回去，用很重的调味料来煮它们，一来驱寒补身体，二来也能去除内脏的腥臊之气。没想到时间长了，就传遍了渝州城，成了现在的渝州火锅。”

张晨恍然大悟，“原来如此，今天真是长见识了。”

陈宗周哈哈大笑：“要说见识，我们这些老家伙可是都已经落伍了，前两天我们社里才拉了网线，搞了半天，我也没搞明白这个因特奈特到底是啥东西，是不是和英特纳雄耐尔有关系。但你这个年纪，凭借着互联网，都已经成为千万富翁了。活到老学到老，我们也得跟你学习，紧跟上时代啊。”

(本章完)