第九十三章 饺子的一百零一种吃法
2015-08-16 作者: 那谁家那只曜
第九十三章 饺子的一百零一种吃法
“……冬节?什么冬节?我只听说过春节……”
绯岚的脑残程度已经远远地超出了阿初的想象水平,他只得无奈的叹了口气,“绯岚,你若真是大明人,为何连冬节都不知道?冬节就是二十四节气中的冬至啊。”
“哦哦!这个我知道,你早说冬至我不就明白了?”绯岚倒是还在埋怨,“冬至的话……是不是应该吃饺子?”
阿初一见这个吃货这么积极,也不知道该不该吐槽一句“你就知道吃”,却还先点了点头,“但好像这饺子还没有传来这东瀛夷地,问了好多人,都说连听都没听过。”
绯岚一听,嚯的站了起来,拽着阿初往伙房的方向走去,“怕什么怕什么,你我两个大明人,还怕包不出饺子?”当然,绯岚的想法是不错的,可是……最主要的是——“什么!?阿初你竟然不会包饺子!?”
“……以前家里都有下人包饺子……难道绯岚你也不会!?”
非常糟糕,两个做吃等死的米虫碰到一起了。
不过幸好这俩人吃过猪肉也见过猪跑,不管怎么着反正知道饺子到底是个什么东西,一层皮一团馅儿,姑且先把这些东西准备足了再考虑其他吧!
那么首先,我们来和面吧——绯岚自觉这种事情她还是做得来的,干了加水稀了加面嘛!好在她还是自诩手脚灵巧,和好了面团就等着阿初剁的馅儿了。
在战国时代,肉猪还没有传入,牛用来耕作也是不能宰杀的,那馅料就只能用了些鱼肉章鱼之类。绯岚十分了解阿初,所以等他剁好了馅儿,她便亲自开始调味——她以前倒是见过悠人包饺子,调馅儿的咸淡,放了盐闻一闻直到有香味就可以了——
面团和馅儿都准备好了,我们可以包饺子了!那么,首先来擀皮吧!二人以前都没做过这类的工作,面对着面团马上就无所适从,不知从哪里开始做起比较好了。不过擀皮嘛,说白了就是把面团擀成一张一张的饺子皮。绯岚灵机一动,心说不就是擀成薄片嘛!这还不简单——于是拎了擀面杖唰唰唰的将面团擀成了一张薄薄的大饼,随即嘿嘿一笑举起刀来。“阿初!你说饺子皮应该是啥形状的?圆形三角形正方形还是五角星?”
阿初也没见过这阵势,似乎一下就被举着菜刀的绯岚震慑住了,“……应该是圆的吧。”
“好吧!那就圆的!”绯岚又是挥刀唰唰唰的在大饼上抠出一个又一个的小圆饼。
既然第一步的擀皮一关过了,那我们接下来迎来的就是关键的包馅阶段。绯岚放下菜刀,揪出一张可能不那么圆的的饺子皮儿,用筷子挑了一些馅儿放在里面——可是怎么包呢?这又是个大问题了!她犹豫了一下,很快动手——将饺子皮包着馅儿团成一团——
哦!看看!多么新潮的饺子!圆滚滚的多可爱!!
“绯岚,你那不是饺子,那是汤圆。”阿初毫不客气的吐槽道。
“差不多嘛——”
“差得多了!”阿初实在是忍受不了绯岚再侮辱我们的国粹精华,伸手取皮装馅儿,就那么一翻一捏,一个饺子成型了。
“阿初你不是说你不会包饺子吗?”
“看来是比你会得多了——”阿初无奈道:“由我来包罢,你去烧水准备煮饺子吧。”
“嘿嘿,阿初你也别小看我,兄弟我可是会煮饺子的!”绯岚这话说的不假,自己生活自然也得会些生活技能,毕竟速冻饺子也算饺子,方便面也算面条不是?
闲话少说,就看饺子进了锅,刚刚点了一次凉水,绯岚就觉得不对劲了!“阿初!阿初!饺子好像——破了?”
“绯岚,饺子不能说破,要说挣了。”
“哦——阿初,饺子挣了!”
“挣了多少?”