采购完毕时已经中午,午饭后,瞬也感觉极其疲乏。于是,随便找了一张床修炼起真龙心法来,只修炼了一个小时,jīng力就恢复到了一半。瞬立刻就停止休息,因为现在的时间太宝贵了!一定要赶在明天早上之前试制成功才行!否则,可能就真的要破产了!
瞬觉得:要挣更多的钱,才对得起宣师傅白送自己50%股份的情意!想要报答宣师傅的情意,所以,才决定走这种急速扩大产能,急速扩张的路线,这样就能以最快的速度挣到最多的钱。可是,随之而来的风险也是巨大的。现在,一切的主意和策略都是由瞬决定的,所以决不允许失败!不过也做好了今晚依然不成功的打算……如果试制还不成功,那就只好将就着卖了。因为钱已经用光,无论如何,明天早上都要开始正常营业,以使资金回笼。
想清楚这一切后,瞬又带着白天的二十多人来到馒头店的大厨房。瞬站在那里,默默的回想着昨晚整条流水线的运转过程,瞬拥有着几乎过目不忘的记忆力,所以昨晚的过程完美的呈现在脑中!反复的思考了整整半小时之久!周围的二十几名员工都不禁闷闷不乐的想:这位小老板怎么回事?是耍酷呢,还是发神经?
突然,瞬开始指挥起来,让那二十几名员工将各道工序的隔断和位置等全部拆开来,然后再按照瞬的意思,重新规化、排列组合!
大概花了整整三个小时,大家累得满头大汗,才重新布置好,整个格局焕然一新!瞬认为,这样布置之后,至少能让流水线的传递效率提高两倍!
现在,大部分工序在制作完毕后,只要随手一放,就正好放在了下一道工序一伸手就能抓着的地方了!大大简化了工序之间的联接方式!
而在一些特殊的工序之间,瞬决定额外增加几名搬运工!总之,要让整条生产线,流转如水!
瞬又采购来花草之类,把整个大厨房的环境大大的改善了一下,使人在里面工作更加舒服。
晚饭的时候,宣师傅和那些厨师们都起床了,大家一起吃过晚饭,然后来到大厨房,准备继续奋战!
当宣师傅看到已经焕然一新的厨房时,突然一拍脑门,失声叫道:“我明白了!”
宣师傅见大家都诧异的看着他,赶忙解释道:“我知道为什么馒头口感总是稍稍差那么一点了!”
“真的?快点说说!”这句让瞬jīng神一振!
“瞬!你可真是天才啊!仅凭记忆就能将生产线优化的如此合理!”
“你还没说原因呢!急死我了!”
宣师傅终于解释道:“我突然想通了,昨天晚上失败的原因就是——时间!有些加工工序之间不能间隔时间过长,否则馒头就会失去那种最极致的口感!而昨天晚上,许多生产线工序之间的转接都不够流畅。而现在你已经把生产线重新优化了,所以,这一次肯定能成功!”
“原来如此!可是,如果是这样,那么我建议将那种需要最紧凑的相邻两道工序,组合成为一道工序!让同一个人连续cāo作两道工序!”
宣师傅不禁赞道:“好办法!好办法!可是,这样会不会影响速度?使这道工序的速度与流水线的速度脱节?”
“呵呵,只要增加这道工序的人手不就行了!”
宣师傅使劲的拍了拍自己的脑门,叹道:“是啊!哎,你看我这脑瓜,除了厨艺方面的,真是太笨了!到是瞬你,真是一个天才啊!”
“宣大哥,你就别夸我了,还是赶快改进流水线吧!”
于是,宣师傅与瞬进行了最细致的讨论和研究,又整整花了两个小时的时间,重新改进了生产线的工序分配!
终于再次开始试制,反醒了昨天晚上试制时,太过浪费食材的教训后,这一次只试制三十个!
果然,在优化了流水线之后,只用了十几分钟,三十只馒头就进入了蒸茏,蒸了二十几分钟后,终于出笼!
瞬迫不及待的咬了一大口刚刚出笼的馒头,差点没烫着!
不知味道如何?