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62酿葡萄酒

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两人说说笑笑,那掌柜的最终前腿后腿各自买了十斤回去,脸上还有些肉疼,像是很想要把这两条猪腿全给买回去,只可惜天气实在太热,放不长久。送走了这位,很快又来了两位,两条猪腿都被分了个干净,白城山把那七百多个铜板儿放到赵立夏手里,拎着那两个大蹄膀就往后头走,嘴里叮嘱道:“我这就去烧蹄膀,你们也吃了再走。”

柳叔摇着扇子:“我先回屋里呆着去,等会儿你们来喊我一声。”

赵立夏连连点头,等到人都走了,他才颠了颠手里的铜板,露出一丝欣喜。赵立秋小声地感慨道:“没想到两条猪腿都能卖这么多!比猪肉要贵多了。”

“嗯,这是野味儿,能卖贵些也是正常。”赵立夏把铜钱收进怀里:“光凭我们也卖不了那么多,是白叔的人脉好。”

赵立秋道:“这个我知道。”

两人也没闲着,帮着那店小二收拾铺子里的东西,天气太热,生意也不好做,外头街上都没瞧见几个人,但是货品还是要整理的,不能让人瞅着蒙了灰似的。

过了不多时,白婶儿拎了些菜过来,看到赵立夏两人笑了笑,去后院儿给白城山帮忙去了。白城山平日里下厨不多,只会做几个拿手菜,其他的一概不会。

等烧好蹄膀,白城山就从厨房里退出来了,外头这会儿正大太阳,把桌子搬到通风的堂屋里,招呼赵立夏去把柳叔叫来,顺便给了他一小碟子的蹄膀,让拿去给那两个书童。

不多时,柳叔就晃悠悠地过来了,手里还拎着一坛子酒,看到桌上那一大盘子蹄膀,两眼直放光,却到底还是忍着没动筷子:“嫂子也来了吧。”

白城山正往外头端菜,笑道:“没事儿,咱们先吃,早上到现在还没吃东西呢。”

吃饭的时候,柳叔还要赵立夏也喝两盅,却被白城山给拦住了:“立夏等会儿还要驾马车回去,喝酒不安全。”

柳叔却道:“男子汉大丈夫,哪有不喝酒的?这回就算了,下回可要喝两盅!”

赵立夏暗自记在心里,琢磨着家里头还有爹爹留下来的两坛子酒,找时间可以试试。

白城山的蹄膀确实烧得好,满满的两大盘子,他们几个人啃得满脸油光,赵立秋本来还想着少吃些,到最后完全忍不住,直接拿手抓着吃。白城山笑道:“不急,后头还有呢,只管放开了肚皮吃。”

等吃过饭,已经是正午时分了,赵立夏记挂着家里,带着赵立秋就要告辞,白城山要给他们包剩下的蹄膀,赵立夏愣是没要:“叔,我家里还有两只呢,你这些带回去也不够他们吃,你留着还能再吃一顿好的。”

白城山笑了笑:“那成,你们早点儿回去,路上小心些。”

从白城山家里出来,赵立夏又去买了些盐巴和糖,想到家里头的存粮也不太多了,又买了些玉米面红薯面回去,想了想,又拿了一小袋子白面。怀里还没揣热乎的铜钱又出去了不少,不过赵立夏倒是不心疼,以前是没办法才给弟妹们省着饿着,如今有钱了,当然要让他们吃饱吃好些。中途赵立夏还在一个小摊子上停了会儿,赵立秋探头好奇地瞧着,过了会儿,捂着嘴偷笑。

回到村里的时候,最热的功夫已经过了,不少人都无精打采地扛着农具从家里晃出来,准备去地里干活儿了,看到赵立夏的马车哒哒哒地驶回来,懒洋洋地抬了抬眼皮,心里头还在感慨,到底是年轻啊,这么热的天儿还去城里。

等回到家的时候,方怡正在把洗干净的葡萄放到竹筛子上晾干,看到他们带了这么多回来有些吃惊:“白叔又给了这么多东西?”

赵立秋抢着开口:“不是,方怡姐你猜猜看!”

方怡想了会儿,笑道:“是不是白叔把你们送过去的猪肉给卖掉了,然后你们买了东西回来?”

赵立秋瞪圆了眼:“方怡姐你这都能猜到!”

方怡轻笑:“你们就带了几十个铜板过去,若不是白叔送的,那自然就是卖了野猪肉的钱,又不难猜。”心里头却有些意外,原来古代的野味也值钱啊!早知道该多带些过去卖了,卖了钱回头再买肉吃也划算啊。

赵立夏把怀里剩下的几百个铜板递给方怡:“野猪肉卖了750文,我买东西花了287文,这是剩下的,你收着。”

方怡很自然地接过来:“糖买了吗?酿葡萄酒可要用上不少糖。”

“买了十斤,不够下回再去买。”赵立夏看着院子里那几个放满了葡萄的竹筛子:“这些都是准备拿来酿酒的?”

方怡点点头:“等皮上的水都吹干了就可以开始了。”

赵立夏看了眼屋里的方向,叫住正要离开的赵立秋:“立秋,过来帮我把这些都搬到隔壁去,酿酒还是在人少的院子里酿比较好,省得不小心给弄坏了。”

方怡微微一愣,随即明白了赵立夏的意思,不由暗恼自己疏忽,这葡萄酒在古代可不是人人都会酿的,虽说那三人目前看来都是很老实的,但防人之心不可无,更何况是技术专利这种来钱的活计!

等把那些葡萄和其他工具材料都搬到方怡院子里,方怡开始着手准备了,这葡萄酒其实酿起来很容易,她在现代的时候每年都要酿上一回。把先前就洗干净晾干了的陶罐子拿过来,把洗干净晾干了水的葡萄抓在手里,细细捏碎,等铺上一层之后再往里面撒点糖,然后再铺葡萄,再撒糖,这葡萄和糖的比例最少也要五比一,如果喜欢更甜点儿,可以适当多加些糖,不过也不要太多了。等到陶罐子里装了三分之二的时候就可以停止了。

被方怡留下的赵立夏心情很好,认真地看着方怡忙活,在一旁捧着糖罐子按照方怡的要求往里头放糖。等到方怡说好了,立刻把那罐子拿去封口,他以前帮着爹酿过酒,知道怎么封口子。

家里头的坛坛罐罐着实有不少,等到把这些野葡萄全部搞定之后,院子里已经摆了一片,方怡反手捶了捶腰:“好了,这些坛子要放到阴凉的地方,等半个月就能喝了。”

赵立夏道:“那就放到地窖里去吧。”

这边儿正忙着,那头赵立秋跑过来,只看到方怡,没瞧见赵立夏,连忙道:“方怡姐,大哥呢?赵家出事了,三牛哥被秀才先生给赶回来了,这会儿正闹着呢,里正叔让大哥赶紧过去。”

赵立夏正在地窖里摆酒坛子,听到声音探头道:“我在这里,等我把坛子摆好了就去,你也来帮忙。”

赵立秋心里头也不着急,听到这话,连忙也钻进了地窖里,看到这么多封了口的坛子,不由道:“这么多啊,回头要是味道好的话又可以拿去卖钱了。”

赵立夏笑道:“可不是。”

等放好坛子,再把地窖口子封住,两人拍拍身上的尘土,连忙往老赵家的那边赶过去。

老远的就瞧见那边围了不少人,赵立夏和赵立秋刚跑过去,就听到老秀才气得发抖的声音:“此等逆徒,老朽要不起!”

作者有话要说:^_^····

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