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第八十节 目标客户

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胡全的眼睛中,突然有神采一闪而逝,仿佛下了很大决心一样,叹道:“杨兄,你让我想想。”

杨潮倒下了一跳,他刚才还以为胡全会一口回绝呢,如果换做自己,在有钱途的肉铺,和一个没有保证的跟朋友做事之间,自己可能都会选择经营肉铺吧。

没想到胡全却答应要想想。

杨潮道:“你好好想想。杀猪卖肉一辈子,真没什么意思是不是。”

胡全点点头:“嗯。”

杨潮道:“我来就是告诉你,我们的青楼要开张了,到时候请你来看名妓。”

胡全叹道:“我真的走不开。晚上还要杀猪。”

杨潮道:“你放心,我给你想办法。”

这时候胡万贯咦了一声,他忙完了手头的活,看到儿子不在,发现在一边正跟一个穿着细布长衫的公子哥说话,在看那公子哥,赫然就是杨铁匠家的儿子杨潮。

“是杨潮啊。刚才是你喊买肉的?”

胡万贯才不管是谁,他只想着他的买卖。

杨潮笑了笑:“胡老爹啊,我突然不想吃肉了,改天,改天让胡全给我送过去。”

杨潮说完,摆摆手,慢慢转身离开,还给胡全眨了下眼睛,让胡全明白自己是有办法的,大不了到时候让胡全送去几十斤肉去,不就让胡全偷空出来了吗。

从胡家肉铺直接去了金钗楼,开张在即,工作还是很多的。

“康兄,厨子如何?”

“都是南京名厨,花了大价钱请来的。”

“恩,我们金钗楼不做皮肉生意,食色二字中,这个食字就要大做文章。今后可以帮人置办喜宴、酒席!”

“这不是酒楼吗?”

“不完全是酒楼,这叫多元化经营,以后要做的多了。只要名气大,做什么都行。”

杨潮跟康悔说着,提着意见,杨潮知道餐饮业是一个很暴利的行业,据说饮食行业的利润可以达到毛利百分之五十,很可观。

金钗楼将来名气打响了,经常有人来这里巨型酒宴的话,利润应该不会低。

“你把客人安排再让我看看。”

杨潮告诉过康悔要把客人分开来请,有身份的客人,那是给青楼带来名气的,可以享受优惠,而那些有钱无名的,还想要金钗楼给他们带去名声的,那就要多收钱。

这次请客,杨潮不但请文官,请才子,请名妓,还请富商。

其中文官和才子,那是给金钗楼带来名气的,名妓是吸引文官、才子的,富商才是真正的优质客户,这是杨潮定义的金钗楼与其他青楼经营间的最大不同。

很快康悔就把名册拿了出来。

杨潮一边看着,不由皱起了眉头。

“康兄,这不行啊,把富商跟文官分开来请,这就失去意义了。”

杨潮看到康悔把自己的要求理解错了,他安排富商和文官在不同的房间,不同的时间来。

康悔皱眉道:“杨兄,如果让那些老爷跟商贾在一起,怕是会不高兴啊。而且商贾也未必敢跟文官平起平坐。”

杨潮点点头:“必须放在一起,这样好了,文官在前面,显现他们的地位,才子在中间,把富商都安排到最后。文官如果生气就生气吧,反正我们的目标客户群是富商。”

杨潮想了想,还是坚持己见,他给金钗楼的定位,那就是赚富人钱的高级会所,如果官员不能接受跟商贾一起,那些问题以后在解决,当务之急是让富商们对金钗楼留下好印象,以后他置办酒席,宴请宾客都放到金钗楼来的话,金钗楼的生意就不愁了。

康悔皱着眉头点点头,心里其实是不愿意这样做的,整个南京城还没有这样做的青楼。

这还是青楼吗?

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